Kakao aus Westkamerun

Unsere Kakaobohnen stammen direkt von Kleinbauernkooperativen im Hochland von Westkamerun. Dort, auf vulkanischen Böden, wachsen sie unter der afrikanischen Sonne und reifen zu einem intensiven, aromatischen Kakao heran. Die Böden und das Klima verleihen den Bohnen ihren charakteristischen Geschmack: leicht nussig, wenig säurebetont und vollmundig.

Jede Bohne wird traditionell fermentiert, sonnengetrocknet und von Hand selektiert – ein Prozess, der das natürliche Aroma bewahrt und die Grundlage für höchste Qualität legt.

Handwerk & Nachhaltigkeit

Wir beziehen die Bohnen direkt von den Kooperativen – ohne Zwischenhändler. Das sichert den Bauern faire Entlohnung und ermöglicht uns, ein authentisches Naturprodukt anzubieten, dessen Herkunft transparent nachverfolgbar ist.

In unserer Manufaktur werden die Bohnen von uns geröstet, zu Kakaomasse verarbeitet, das Öl gepresst und der Rest schonend zu feinem Pulver gemahlen. So entsteht ein purer, naturbelassener Kakao, der sowohl für die Küche als auch für funktionale Snacks ideal ist.

Verwendung & Vielfalt

Unsere Kamerun-Bohnen sind wahre Allrounder:

Für Schokolade: Ideal für Bean-to-Bar-Herstellung.
Für Getränke: Perfekt als Premium-Kakaopulver, pur oder in Smoothies.
Für Desserts & Backen: Naturbelassen, aromatisch und intensiv.
Für DIY & Kosmetik: Zum Beispiel als Grundlage für Peelings oder Masken.

Jeder Schritt – vom Rösten bis zum Mahlen – erfolgt ohne Zusatzstoffe, Zucker oder Emulgatoren. So bleibt der Kakao in seiner reinsten Form erhalten.

Produktdetails

100 % naturbelassene Kakaobohnen / Pulver (Trinitario / Forastero-Hybrid)

Herkunft: Westkamerun, Hochland

Verarbeitung: Fermentiert & sonnengetrocknet, schonend gemahlen

Verpackung: 250 g pro Einheit

Vegan, naturbelassen, ohne Zusätze

Das Besondere

Leicht nussige Note, wenig Säure

Reich an natürlichen Mineralstoffen wie Magnesium

Perfekt für Clean Eating, Functional Snacks oder Premium-Kakaoerlebnisse