Fobissie Schokolade

Von der Bohne zur Tafel


Unser Kakao stammt aus Kamerun.
In unserer Manufaktur in Osterholz-Scharmbeck wird er Bean-to-Bar verarbeitet.

Wir arbeiten direkt mit einer Kooperative in Kamerun. Nachhaltiger Anbau. Faire Entlohnung. Durch direkten Handel bleibt Wertschöpfung dort, wo sie entsteht.

Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert und getrocknet. Dieser Prozess prägt Aroma und Charakter. Erst danach kommen sie in unsere Manufaktur nach Deutschland.

In unserer Manufaktur werden die Bohnen geröstet, gebrochen und fein vermahlen. So entsteht Schokolade mit Tiefe, Struktur und Klarheit im Geschmack.

Jede Tafel verbindet Ursprung und Manufaktur. Sie steht für nachhaltigen Anbau, fairen Handel und kompromisslose Qualität. Fobissie ist kein Trend.
Es ist eine Haltung.